スロバキア

スロヴァキアのビール紹介

22:35The European Quartet

ビールは、スロヴァキアの人々の間でも大人気。一人当たりの年間ビール消費量は75リットル。ヨーロッパの他の国に比べると、これは中くらいの消費量になります。レストランやバーでは、世界のブランドとともに、スロヴァキアの地ビールももちろん棚に並んでいます。幅広いセレクション、色々なスタイルの味、そしてお手ごろな価格が「黄金ドリンク」のスロヴァキアにおける高い人気の秘密でしょう。




スロヴァキアのビール伝統は13世紀にまでさかのぼり、大事にされてきたビール文化の最大のブームは17世紀に起こったのだそうです。その時代には、ほぼすべての町に独自の醸造所があり、その様な歴史を経て、現在では、15件の大手の醸造所がスロヴァキアにあります。最も知られているのは、ズラティ・バシャント(ZLATY Bažant)、最もよく売れているのはツォルゴニュ(Corgoň)ビール。これらは現在、ハイネケン社が造っています。他のスロヴァキアビールでは、東スロヴァキアの人気ブランド、シャリシュ醸造所のシャリシュ(Šariš)とスメドニー・ムニク(Smädný Mních)が挙げられます。

ズラティ・バシャント
ツォルゴニュ
シャリシュ
スメドニー・ムニク
 ビール愛好家の皆様へのお勧めは何と言っても、小さいブルワリーの見学です。ご自分でお好きな味を、出来立てのビールの中から試飲しながら探すのはいかがだすか?ビール市場への ニューカマーとしてぜひご注目いただきたいのは、スロヴァキアの山中に隠れたヴルシュキー(Vŕšky)ブルワリー。木造建築ののどかな景色で有名なテルコヴァー(Terchová)市に位置し、近くにはマラ・ファトラ(Malá Fatra国立公園があります。ビール・マイスター、フランティシェクさんの熱心な説明とともに、4種類のビールを味わうことができます。

Rezort Drevenice Terchová
Slovakia Žilinský kraj Okres Žilina Terchová
Phone: +421 (0) 41/562 73 00, +421 (0) 917/429 956 Email:penzionvrsky@penzionvrsky.sk

テルコヴァー市の木造建築
マラ・ファトラ国立公園

ヴルシュキー・ビール

リプトヴ地域(Liptov)にお越しの皆様は、ぜひクヴァチャーニ県にあるヴィジエツカ・ウサジロスチュ(Vidiecka Usadlosť)村の地ビールをお試しください!ボロントヴァイご夫妻によって設立されたペンション兼ブルワリーには、トラディショナルなビール以外に、オリジナル・レッドやガーネット、そしてハーブビールもあります。

ボロントヴァイ・ブルワリー

ハーブ・ビール
ボロントヴァイ・ビール  写真提供 Beer Hunter

地方よりもシティーライフがお好きな皆様には、首都ブラチスラヴァの数ある小さいブルワリーの中からお選びいただけます。レストランも経営する場所も多くあるので、この地域特有の料理とビールをぜひお楽しみください!http://www.mestianskypivovar.sk/en/home

伝統的なビールジョッキ
 
ブラチスラヴァ料理と地ビール

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